成都银杏酒店管理学院(下称“银杏学院”或“学院”）是经国家教育部批准设立的全日制普通本科高等学校、始建于2002年、前身为成都信息工程大学银杏酒店管理学院、目前有在校学生逾万人。根据弗若斯特·沙利文（A Frost&Sullivan）报告、银杏学院是全国最早以酒店管理为特色的民办高等教育机构。根据艾瑞深校友会(CUAA)的大学评估报告（2017）、在5所以酒店管理为特色的民办大学中、银杏学院排名第一;按综合评分计、银杏学院的本科教育在四川省的独立学院中排名第三;“酒店管理”专业被评为六星专业（即：中国顶尖独立学院本科专业）。