三亚中瑞酒店管理职业学院由中国交通建设集团有限公司投资建设、瑞士洛桑酒店管理学院咨询顾问、北京中瑞酒店管理学院运营管理、开设酒店管理、国际邮轮乘务管理、西餐工艺、旅游管理（线上营销方向）、财务管理（酒店财务管理方向）、人力资源管理（酒店人力资源管理方向）六个专业及专业方向。